Bursa ilinin meşhur süt helvası tarifi, lokanta helvası olarakta bilinen bu leziz tatlı, son derece güzel olup, sütlaç ve helva karışımı bir kıvamdadır. İnce püf noktalara sahip bu tarif kolayca hazırlanabilmektedir. Bursa lokantalarında vazgeçilmez tatlılardan olan süt helvası, lokantada çıktıktan sonra yarım saat gibi kısa bir sürede tükenmekte ve son derece leziz olan bir tarif olmaktadır. Basit malzemeler ile pratik bir şekilde hazırlanabilen Bursa süt helvası tarifi için malzemeler

1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
100 gram tereyağı


2 su bardağı süt ile 1 su bardağı şekeri kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Pişirmeyin sadece şeker eriyene kadar karıştırın.

Şeker eriyince kalan 3 su bardağı sütü ilave edip ardından 1 yumurta sarısı da ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.

Bir yandan da 100 gram tereyağını eritin. Eriyen yağın içerisine 1 su bardağı un ekleyip unun acısı çıkana kadar kavurun. Unun rengi pek kahverengi olmayacak şekilde kavurun topaklanma olmasın.

Yeterince un kavrulduktan sonra unlu yağlı karışımı pişen muhallebini içine atıp karışım kıvam alıp köpük atana kadar karıştırarak pişirin.

Karışım kıvam alınca ocaktan alıp içerisine 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Süt helvası muhallebisi sıcakken fırın kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 – 25 dk arası üzeri kararıncaya kadar (fırın sütlaç tarifinde olduğu gibi) pişirin.

Bursa süt helvası tarifi hazır hafif sıcak yada soğuk olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Gerçekten yumuşacık ve akışkan olan süt helvası tarifi, bursa lokanta helvası tarifi olarakta geçmektedir. Püf noktaları eksiksiz uyguladığınız taktirde bu muhteşem lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Süt helvası tarifi video olarak izlemek isterseniz altta kendi çekimimiz olan Harika Ev İşleri Youtube kanalına ait Bursa süt helvası nasıl yapılır videosu bulunmaktadır. Cevizli un helvası tarifi yada kremalı irmik helvası tarifi gibi farklı tarif yazılarımıza da göz atabilirsiniz.