Evde mangal yapmak için bahçeye ya da pikniğe çıkmanıza gerek yok! Sadece bir tost makinesiyle, mangalın o özlenen lezzetini mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. İşte evde mangal keyfi yaşamak isteyenler için mükemmel bir tarif: ızgara soslu, tost makinesinde pişen tavuk kanatları!

Malzemeler:

Yaklaşık 20 adet tavuk kanadı
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı süzme yoğurt)
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

  1. Kanatları Hazırlayın: Tavuk kanatlarının üzerine bıçakla derin olmayan çizikler atarak sosun ete işlemesini kolaylaştırın.

  2. Mangal Sosunu Yapın: Geniş bir kapta kimyon, tuz, pul biber, nane, karabiber ve kekiği karıştırın. Üzerine yoğurt, domates salçası, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir sos hazırlayın. Dilerseniz süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

  3. Marine Edin: Hazırladığınız sosu tavuk kanatlarına iyice yedirin. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat (mümkünse 2-3 saat) marine edin.

  4. Pişirme: Tost makinesini önceden ısıtın. Isınan yüzeye marine edilmiş tavuk kanatlarını aralıklı şekilde yerleştirin. Her iki yüzünü eşit şekilde pişirmek için kapağını kapatın ve 20-25 dakika boyunca pişirin. Tavukların dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar kontrol edin.

  5. Servise Hazır: İlk ısırıkta mangaldaymış gibi hissettiren bu enfes kanatları sıcak servis edin. Yanında közlenmiş sebzeler veya salata ile mükemmel bir sofra kurabilirsiniz.

Bu tarif sayesinde, dışarı çıkmadan evde mangal havası estirebilir, tost makinenizle lezzetli ve pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi beğendiyseniz Harika Ev İşleri YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın! Daha fazla tavuk tarifi ve evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli yemekler için bizi takipte kalın.