Bu poğaça tarifimizi videoya başlamadan dahi tarif defterinize ekleyebilirsiniz çünkü inanılmaz leziz ve yumuşacık oluyor. Dışarıdan poğaça aldırmayacak poğaça tarifi oldukça pratiktir. Mikser çırpma aparatı kullanarak elimizle yoğurmadan poğaça hamuru hazırladık. Oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hafif ele yapışan. Bu yüzden poğaçaların içini peynir harcını koyarken elinize yapışmaması için hafif elinize yağlayarak yapın. Bu lor peynirli poğaça tarifi tam istediğiniz gibi olacak.

Malzemeler:

  • Yaklaşık 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı ucu mahlep
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz

İçerisi için Peynirli Maydanozlu Harç:

Mikserde hamur çırpma aparatı yok ise hamur yoğurma makinesi de kullanabilirsiniz. Hiçbiri yok ise tabi elinizle yoğuracaksınız. Ancak elinize bir miktar yapışabilir, bunu göz ardı etmeyin. Un miktarını arttırarak ele yapışmayan hamur elde edebilirsiniz ancak bu tarif inanın harika kabarıyor ve sonuca bayılacaksınız.

Poğaça Yapılışı:

  1. 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ derin bir kaba ekleyin.
  2. Sıvıların üzerine çay kaşığı ucu kadar mahlep ve kuru mayayı ekleyip mayanın aktive olması için iyice karıştırın.
  3. Alttaki videodaki gibi pratik olsun derseniz, bu malzemeleri karıştırırken 6 su bardağı unu azar azar ilave ederek yoğurun.
  4. Hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve üstü kapalı en az iki saat mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanıp kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve ortasına maydanozlu lor peynirli harç yerleştirip kapatın.
  6. Hamurumuz çok yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvamda olacaktır. Elinizi yağlayarak şekil verebilirsiniz, elinize yapışmaması için.
  7. Tavaya dizdikten sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörekotu ile süsleyin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Bu nefis lor peynirli poğaçaların nasıl yapıldığını adım adım izlemek için alttaki videomuzu da izlemeyi unutmayın! Videoda tüm detaylarıyla poğaçalarınızın nasıl harika kabardığını ve nefis göründüğünü görebilirsiniz. Afiyet olsun!