fellahiye

İrmikli bulgur köfte yada diğer bilinen adıyla fellahiye son derece leziz ve doyurucu bir yemek olup yapılışı da oldukça kolaydır. Salçalı yoğurt sosu üzerinde irmik köftesi oldukça lezzetli ve görüntüsü hoştur. Ana yemeklerin yanında sunulabileceği gibi ayrıca ana yemek olarakta fellahiye sunumu yapabilirsiniz.

İrmik Köfte Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı irmik

1 yemek kaşığı un

2.5 su bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet patates (haşlanmış)

1 yemek kaşığı tuz

Birer çay kaşığı karabiber ve kimyon

1 orta boy soğan

Fellahiye Yapılışı

- 1 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı irmiğin üzerine 2.5 su bardağı su ekleyip 1 dakika bekleyin. İrmik ve bulgurun suyu çekmesini bekleyeceğiz.

- 1 adet soğan rendeleyin ve suyunu sıkıp suyu sıkılmış püreyi suyunu çeken bulgur ve irmik karışımına ekleyin.

- Ardından içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı un, 2 adet haşlanmış patates, 1 yemek kaşığı tuz ve Birer çay kaşığı karabiber ve kimyon ekleyip güzelce yoğurun.

- Fellahiye karışımını elinizle homojen dağılacak şekilde eze eze çok güzel yoğurmalısınız.

- Elde edilen harçtan ufak parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak ceviz büyüklüğünde toplar elde edin.

- Topları hafif una bulayın.

- Elde ettiğiniz irmik toplarını 1 yemek kaşığı tuz atılmış sıcak suya ekleyip yaklaşık 15 yada 20 dakika haşlayın. Aynı makarna haşlar gibi fellahiye toplarını haşlıyoruz.

- Pişen İrmik köftelerinin üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz dökün. En son 1 yemek kaşığı tereyağında kavurduğunuz 1 tatlı kaşığı toz pul biber ile hazırlanan kırmızı renkli yağlı sosu yapıp üzerinde gezdirin. İrmik köfteleri sıcak servis yapın afiyet olsun.

Fellahiye köfte tarifi görüntüsü harika olmaktadır. İçerisinde ince bulgur ve irmik olduğundan yoğurtlu bulgur köftesi yâda irmik köftesi tarifi isimleri ile bilinir. Diğer bilinen adı Fellah Köftesi Tarifi olup görüldüğü gibi Bulgur Köftesi yapımı son derece kolaydır.

Yoğurtlu irmikli Bulgur köftesi ayrıca oldukça doyurucu ve tok tutan bir yemektir. Baharatları, soğanı ve sarımsaklı yoğurdu ile sağlıklı bir tariftir. Sofraların aranan lezzeti: Yoğurtlu İrmik Köftesi malzemeleri son derece kolaydır.

Yoğurtlu irmik köftesi tarifi video olarak yazı altına yapılış aşamalarını görmeniz için koyduk. Tarifi beğendiyseniz etsiz çiğ köfte tarifi yada bulgur pilavı tarifi gibi benzer tariflere bakabilir daha farklı yemek ve tatlı tarifleri için Harika Ev İşleri Youtube kanalımıza abone olabilirsiniz.

Yoğurtlu İrmik Köftesi Tarifi Video