Ülkemizin en sevilen sokak lezzetlerinden olan milli yiyeceğimiz döner yediden yetmişe pek çok kişinin vazgeçilmezidir. Ateşte çevrilen etin yaprak gibi incecik kesilmesi ile damaklarda şölene dönüşen döneri evde yapmak istiyorsanız kıymadan döner tarifi sizlerle.

Lezzet olarak et dönerin muazzam tadına oldukça yakın ve yapılışı çok pratik kıymadan döner tarifini pilav üstü, dürüm ya da ekmeğin içinde farklı seçenekler ile servis yapabilirsiniz. Peki, evde döner yapılır mı diye düşünüyorsanız sosladığımız kıymayı derin dondurucuda serleştirip ve bıçak yardımıyla aynı yaprak döner gibi ince ince doğrayarak evde döner lezzetini sevdiklerinize sunabilir, kendiniz için kaliteli bir öğün geçirebilirsiniz. Ayrıca kıymadan döner tarifi öğrenciler içinde pratik tariflerden biridir. Yapılışı için mutfak uzmanı olmaya gerek yoktur. Tarifi aynı şekilde uyguladığınızda oldukça kolay olduğunu göreceksiniz.

Kıymadan Döner Tarifi için Malzemeler

Yaklaşık 500 gram kıyma (yarım kilogram)

1 çay kaşığı karbonat

1 diş sarımsak

1 orta boy soğan

Yarım çay bardağı yoğurt (ev yapımı olursa daha güzel olur)

Tuz ve baharatlar

Kıymadan Döner Tarifi Yapılışı

-          1 çay bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 orta boy soğanı rondo da püre haline getirin.

-          1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı toz pul biber, soğan ve sarımsaklı yoğurdu yarım kilogram kıymanın üzerine ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun.

-          Elde edilen döner harcını streç film ile rulo yapıp büyük bir silindir haline getirin.

-          Taş gibi donana kadar derin dondurucuda bekletin.

-         Taş gibi sert olduktan sonra derin dondurucudan çıkarıp keskin bir bıçak yardımıyla ince ince doğrayın.

-          Kestiğiniz dönerleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

-       Pişirilen kıymadan dönerler hazır ister pilav üstü isterseniz de ekmek içinde salatalı, domates ve turşu ile servis yapın afiyet olsun.

İşte evde döner tarifi bu kadar kolay. Zaten fabrika gibi çoklu personel yemeği çıkartan mutfaklarda döner menüleri aynı yöntem ile hazırlanmaktadır. Evde yapımı son derece kolay olan kıymadan döner tarifinde tuz ve baharat miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltmanız mümkündür.

Döner artık ülkemizde değil dünyada da oldukça meşhur olmuş leziz bir et menüsüdür. Sizde maliyeti yada doğallık gibi çekincelerle dışarıdan döner sipariş etmek yerine evde yapmak istiyorsanız oldukça pratik kıymadan döner tarifini hemen yapmaya başlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.